酸奶淋面芝士蛋糕

作者： 罗小姐joanna

用料

• 芝士奶酪 250克
• 细砂糖 60克
• 淡奶油 250毫升
• 巧克力 50克
• 抹茶粉 10克
• 吉利丁片 7克
• 酸奶 180克
• 黄油 30克
• 奥利奥饼干 80克
• 防潮巧克力粉 适量

酸奶淋面芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加热隔水融化

步骤 2

奥利奥饼干敲碎成粉状，跟黄油溶液混合好，铺平在模具中压结实做饼底，放进冰箱急冻

步骤 3

奶油奶酪打顺滑，加热细砂糖，淡奶油混合打成糊状

步骤 4

吉利丁片泡水，软化，加热融化

步骤 5

吉利丁片融化倒进混合好的奶酪里面并搅拌均匀

步骤 6

巧克力加一点淡奶油隔水融化（浓度高的巧克力可以适当地添加一点糖）

步骤 7

奶酪糊分成两份，一份加入抹茶粉，一份加入溶化好的巧克力

步骤 8

先把抹茶奶酪糊倒进模具，放冰箱冻15分钟，再倒进巧克力奶酪糊，放冰箱急冻一个晚上

步骤 9

脱模用吹风机吹一下模具外圈，即可轻松脱模，然后淋上酸奶，撒上防潮巧克力粉，即可享用

步骤 10

美味的蛋糕，浓浓的抹茶浓浓的巧克力，配上酸奶，多吃一块也不腻

菜谱创建时间：2016-09-25 11:42:32