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青豆马蹄炒虾仁的做法
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青豆马蹄炒虾仁

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作者: 阳光天使
阳光天使

青豆马蹄炒虾仁的用料

青豆马蹄炒虾仁的做法步骤

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步骤 1

马蹄去皮切丁,青豆洗干净

步骤 2

锅内放水烧开,将青豆、马蹄焯熟捞起备用

步骤 3

虾仁挑虾线,洗净沥干,加适量盐、蛋清搅拌均匀地粘在虾仁上,再撒上适量干淀粉均匀地包粘虾仁,形似透明薄膜

步骤 4

炒锅放入油烧热,推入虾仁,用手勺拌散 ,翻炒几下盛起

步骤 5

炒锅放油,下蒜蓉炒香,推入虾仁、青豆和马蹄丁翻炒几下,随即放入料酒、少量盐、鸡精、湿淀粉使卤包牢所以原料,放适量的香油拌匀即可装盘

菜谱创建时间:2012-03-15 17:29:19
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