美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋

作者： 星云流水_14tq

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用料

• 酥油 100g
• 黄油 50g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 1个
• 食用碳铵 3g
• 泡打粉 3g
• 糯米粉 50g
• 低筋面粉 150g

美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的做法步骤

步骤 1

将酥油、糖粉、黄油混合打成乳化状

步骤 2

加鸡蛋继续搅拌

步骤 3

加食用碳铵2克、过筛泡打粉、香草粉、糯米粉50克、低筋粉混合

步骤 4

醒面20分钟

步骤 5

取10克一份揉成团放入烤盘，刷蛋液

步骤 6

上火210度/下火140度烤20分钟左右

美式小酥饼 1、酥油 100克 （可用同量黄油代替） 2、糖粉 80克 3、黄油 50克 4、鸡蛋 的小贴士

1、酥油可用同量黄油代替 2、食用碳铵可用同量苏打粉代替 3、糯米粉可用同量玉米粉代替

菜谱创建时间：2016-09-23 23:47:05