家常菜：海带丝炒粉条

作者： 围着灶台转转

近日收看了一下当地电视节目饮食篇，电视上介绍了此款家常菜的做法，下午去超市配了些材料，晚上试着做了，口感很好，做法也很简单，就把做法整理出来，供厨友借鉴！

用料

• 海带丝 80克左右(泡好的海带丝)
• 土豆粉条或绿豆粉条 50克左右
• 猪肉丁 适量
• 花生油 适量
• 花椒油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

家常菜：海带丝炒粉条的做法步骤

步骤 1

准备好食材，提前将海带丝浸泡好待用；

步骤 2

.锅中放水大火烧开转小火，放入粉条开锅煮8-10分钟，注意观察；以粉条心熟即可，捞 出趁热加少许生抽、鸡油（或芝麻油）拌匀待用；

步骤 3

.将海带丝放入捞出粉条的开水锅内，小火2-3分钟，去掉海带丝表面粘稠部分，捞出待用；

步骤 4

.炒锅烧热，放少许花生油，放入猪肉丁翻炒，退生后加入葱、蒜，加入生抽、盐，加入海带丝，加入少许高汤（也可直接加水）翻炒入味后，加入粉条翻炒几下，再淋上少许花椒油，翻拌几下即可装盘。

步骤 5

尽情享用！！！

家常菜：海带丝炒粉条的小贴士

主食材海带丝和粉条可根据食用量增减。

菜谱创建时间：2016-09-22 23:51:22