蒜蓉鱿鱼

作者： 海燕的手艺

这道烤鱿鱼制作非常简单，正是吃海鲜的季节不要错过啊！

用料

• 鲜鱿鱼 2条
• 蒜蓉酱 适量
• 甜面酱 适量
• 料酒 适量
• 孜然 适量

蒜蓉鱿鱼的做法步骤

步骤 1

买回来的鱿鱼一定要泡水，冲洗干净（收拾鱿鱼的照片不太美所以省略掉）

步骤 2

将鱿鱼筒割开或者剪开也可以，取出内脏，和软骨，打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头，撕掉鱿鱼爪上的皮，（此步骤不能省略）冲洗干净用厨房纸吸下水分

步骤 3

然后在鱿鱼的肉上面均匀的切上几道，以便烤的时候入味，容易熟

步骤 4

将所有调味料放入盆中，与鱿鱼混合均匀腌制10分钟左右

步骤 5

将烤箱预热到160度，因为使用的是海氏智能电烤箱，选择烤肉功能上下火加热15分钟或选择阿里小智来操作温度和时间

步骤 6

将烤盘上铺上铝箔纸，腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上

步骤 7

放入烤箱中层进行烘烤

步骤 8

你可以透过烤箱的玻璃门观察鱿鱼的烘烤变化

步骤 9

出炉之前再撒上一些孜然（辣椒粉）增加口感和香味

步骤 10

很快一盘美味的蒜蓉鱿鱼就做好了，用手撕着吃才棒呢！

蒜蓉鱿鱼的小贴士

这是海氏智能电烤箱C30所以烘烤的温度是160度，如果用其他品牌请调整自己的烤箱温度180度或200度，根据鱿鱼的太小控制时间10到15分钟 调味料可以根据自己的口味增加，喜欢吃辣条朋友可以再撒一些辣椒粉

菜谱创建时间：2016-09-22 15:04:11