桃胶放入清水里泡发10个小时以上,可以早上上班前泡,晚上下班回来熬。
泡发“平民燕窝”把银耳的根部去掉,撕成小朵。
桃胶泡发是很惊人的,所以一人量的话几颗就够了,如果不小心泡了一把,10个小时之后你会得到一脸盆泡好的桃胶。恩,如果可以的话,5小时换一次水。
泡好的桃胶放在水龙头下冲洗,注意水压别开太大,轻轻冲掉天然桃胶的杂质就好。然后沥干备用。
准备几颗红枣,切不切无所谓,别纠结。红枣补气养血,和桃胶一起吃,简直不要太滋补。
烧一锅水,注意锅是小奶锅的锅,不是炖老鸭汤的大砂锅。
水开后,把清洗干净的桃胶放入。大火煮10分钟,转小火熬20分钟。然后放入银耳和红枣。继续熬煮半小时。熬的时间越久,胶质越粘稠。
这是熬了一个小时的时候,仿佛已经看到了满满的胶原蛋白生在我脸上面色红润有光泽的样子~~想想都好激动!
1,这是个简单粗暴的桃胶食谱,随手可及的食材扔进锅就OK,所以你还可以添加枸杞啊,桂圆呀什么的一起。 2,最好是吃多少煮多少,最多不过第二天的量。因为煮好的银耳放久了不好。 3,有关于泡发的挑选的问题可以联系我,我会顶着我的胶原蛋白脸来帮各位妹子们解答!