咖喱豆腐龙利鱼

作者： 牛奶不是牛

一人食•一人时 冰箱里，常温下有什么材料，只要不相克，夏季想放什么放什么呀！

用料

• 龙利鱼
• 老豆腐
• 宽粉
• 紫洋葱
• 日式咖喱块
• 地瓜

咖喱豆腐龙利鱼的做法步骤

步骤 1

宽粉用热水烫一下，龙利鱼解冻，做壶开水备用

步骤 2

豆腐切块，地瓜去皮切块，紫洋葱切条（有胡萝卜，青椒等等蔬菜都可以）

步骤 3

另备一个汤锅，把地瓜块煮熟，同时将粉条捞出放在锅里开始煮五分钟（如果粉条容易烂就不需要煮），捞出来放凉水中过凉两次备用，地瓜捞出，我没有换水直接用煮地瓜的水焯一下龙利鱼

步骤 4

半锅开水开中火放入咖喱块（我放了一块半日式咖喱块，比国内的快要大，咖喱味正好但不够咸，建议爱吃咖喱的多放一块）

步骤 5

咖喱块化开了，放入洋葱，再放入粉条，煮一会，放入豆腐块，最后放入几本熟了的龙利鱼和地瓜，煮到汤汁浓稠，撒一些香芹和黑胡椒粉，出锅

咖喱豆腐龙利鱼的小贴士

我觉得国内的咖喱块比日本的要咸，我放的一块半咖喱加了一勺鲜酱油和两三戳盐，咖喱味刚好，不浓不淡，所以我建议放咖喱块2-3块，尝试味道！ 东西都提前弄熟是为了节省时间，因为放的食物熟的时间不同，难以把握，比如地瓜和龙利鱼，地瓜放早了怕后面就全散了，龙利鱼放早了怕煮老了，但是如果时间掌控好的可以直接放煮，味道进入也会更好！

菜谱创建时间：2016-09-20 13:26:48