拿布将草菇的黑色部分擦干净,放进水里泡5-10分钟取出 对半切开,或者切成三块
猪肉切片,放油,生粉,酱油抓匀
水烧开,草菇过水捞起,这一步是为了去味和去草酸
热锅,热火,冷油,下猪肉,快炒,翻几下后下淖过水的草菇,倒一勺蚝油,快炒,关火,出锅~
草菇如果不把黑色部分擦洗掉的话,炒的时候汁水会黑乎乎的哦~不过有些人习惯不洗