土豆去皮切粗条
热锅下橄榄油煎香蒜头
土豆条煎至表面金黄,七成熟
咸牛肉罐头放入锅中炒散
咸牛肉炒至干香裹住土豆条,加一些黑胡椒调味
罗勒叶洗净,大火炒干即可起锅
装盘,下酒!
土豆与咸牛肉的比例可视个人口味调整,千万不要放盐,咸牛肉已经够咸了。无新鲜罗勒叶的可忽略,或者用干燥香料替代。