办公室秀饭神器/蒜香椒盐鸡排&玉子烧便当

作者： 上班族的便当

「蒜香蜜汁鸡排&玉子烧便当」 简单易做，简直是办公室午餐的一颗明珠。鸡排用这个的方子做出来超级入味，外焦里嫩，让你一尝就停不下来！鸡排的蒜香和椒盐味，配上浓浓蛋香味的玉子烧以及甜甜的四季豆，完爆外面油腻腻的炸鸡排！ 「便当搭配」 主菜/ 蒜香椒盐鸡排 配菜/ 玉子烧、荷兰豆 水果/ 圣女果

用料

• 鸡胸脯肉 1块
• 鸡蛋 4个
• 荷兰豆 200g
• 火腿 小半根
• 香葱 两根
• 大蒜 2瓣
• 食用油
• 生抽 2大勺
• 椒盐 1小勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 刚好铺满鸡排两面
• 白糖 1小勺

办公室秀饭神器/蒜香椒盐鸡排&玉子烧便当的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉、鸡蛋、火腿、荷兰豆、香葱、蒜

步骤 2

●蒜香椒盐鸡排● 把洗干净的鸡胸脯肉从中间切开，要厚薄一致哦，诀窍是从厚的那一头斜着切。

步骤 3

提前一晚腌制鸡排；依次放入2大勺生抽、1小勺糖、1小勺椒盐、蒜末、1勺油、铺满鸡排的淀粉。给鸡排按摩，放入冰箱冷藏一晚上，为保证口味，至少腌2小时哦。

步骤 4

锅热后放油， 油热后放入腌制好的鸡排

步骤 5

两面煎至金黄，腌鸡排的汁也一起放入；如果没有不粘锅，则要不断翻动鸡排以免粘锅。

步骤 6

趁热切开~

步骤 7

●玉子烧● 4个鸡蛋打散，加入一小勺盐、葱花和火腿碎，小半根火腿就可以了哦。

步骤 8

第一次卷/ 锅内放一层油，油热后导入碗中1/3的蛋液，全程保持小火！转动锅子使蛋液均匀铺满锅面，等蛋液快凝固时，从右往左卷。

步骤 9

第二次卷/ 将卷好的蛋皮推至最右边，左边放第入碗中一半的蛋液，转动锅子使其均匀分布，蛋液凝快固时，从右往左卷；

步骤 10

第三次卷/ 剩余蛋液倒入，重复上述步骤。

步骤 11

最后用刀切开；依个人口味可加入番茄酱或沙拉酱。

步骤 12

锅内加水开大火，烧开后转中火，放一小勺盐；放入荷兰豆，变软后再煮半分钟盛出。

步骤 13

这个便当带去办公室，回头率百分之三百！

办公室秀饭神器/蒜香椒盐鸡排&玉子烧便当的小贴士

玉子烧又叫厚蛋烧，是日本的一道家常菜，玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。简单好做，外形美观，口感极佳。做的全程保持小火哦！ 「营养成分」 【鸡胸肉】是减肥3星半的食物，富含蛋白质，是减肥增肌的最佳肉类，处于亚健康的白领要多吃，能够增强免疫力，具有抗氧化和一定的解毒功效； 【荷兰豆】富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

菜谱创建时间：2016-09-18 20:44:29