黑米华夫

作者： 惠妈妈hui

喜欢发酵版本的华夫，加黑米出来淡淡的颜色，很有嚼劲。这种微咸的华夫，少糖吃着更健康。

用料

• 高筋面粉 350克
• 黑米（煮熟） 50克
• 舒可曼细砂糖 10克
• 盐 7克
• 酵母 5克
• 水 230克
• 黄油 20克

黑米华夫的做法步骤

步骤 1

材料准备好，黑米煮熟放凉备用 （我煮的黑米比较干，用水量根据黑米调整，煮的烂一点和面的水就相对少放些）

步骤 2

除黄油外的材料放入面包桶

步骤 3

后油法揉好面团

步骤 4

一发好以后将面团分成约60克一个的小面团

步骤 5

华夫机预热后加入面团

步骤 6

压两三分钟，上色好了就可以啦

步骤 7

做好以后夹出晾凉 刚做好的华夫最好吃

黑米华夫的小贴士

1.黑米记得晾凉后才用，热乎乎的时候放进去酵母就要烫挂了 2.黑米煮的烂水要相对少放些，根据面团状态调整水量

菜谱创建时间：2016-09-17 08:33:44