【微体兔菜谱】干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美

作者： 微体社区

海参本身是没有味道的，一般海参料理都要通过别的食材带出海参的味道。这道粥品就是通过干贝的鲜美，带出海参的别样口感。简简单单的烹饪，清淡的粥透着丝丝干贝的鲜味，伴着一粒粒Q弹的海参，一勺接一勺的营养与美味。

用料

• 海参 1个
• 干贝 少许
• 葱 少许
• 香米 1小把
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【微体兔菜谱】干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美的做法步骤

步骤 1

将海参提前泡发好（详细泡发步骤请拉到页面后面查看）。清洗海参，去除内脏和内膜，切丁。干贝用热水泡软，撕碎备用。

步骤 2

香米用清水洗去杂质。葱叶切成葱花。

步骤 3

倒半锅水，放入洗净的香米，煮至米粒开花，米粥粘稠，大约煮10-20分钟。加入海参、干贝和1小勺盐，搅拌均匀，再煮5分钟左右。加入1小勺鸡精，搅拌均匀即可盛出。最后撒上葱花点缀，增加香味。

步骤 4

简简单单的烹饪，清淡的粥透着丝丝干贝的鲜味，伴着一粒粒Q弹的海参，一勺接一勺的营养与美味。

步骤 5

海参泡发说明。

步骤 6

海参发制小贴士。

【微体兔菜谱】干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美的小贴士

1、米需要提前泡一下。 2、海参本身是没有味道的，粥里加入干贝可以提鲜，调味只需少许盐和鸡精就好。

菜谱创建时间：2016-09-16 12:52:53