最朴素的虎皮尖椒

作者： 小李你来尝一下

Remember when 虎皮尖椒 was simple？ 找一圈发现虎皮尖椒的高分菜谱都是糖醋味道，所以我想记一道我从小吃到大的超简单版。 青椒和酱油搭在一起的味道实在太隽永了！不需要再加别的了！真的真的！你们体会一下

用料

• 生抽
• 尖椒
• 老抽

最朴素的虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

洗净辣椒，去蒂去籽。如果不怕辣，籽是可以不去的。

步骤 2

中火下锅煎，刚洗干净的辣椒下锅肯定有点溅，所以盖锅盖；看着有点软了就打开看看，表皮起皱又呈棕色，就可以翻面了 这个过程不能急

步骤 3

倒少许老抽，很多生抽下锅，稍微搅拌，让酱油去掉生味，就可以关火了

最朴素的虎皮尖椒的小贴士

这个菜最初要放很多油，因为煎菜会消耗很多，后面又要放很多酱油，所以如果汁儿烧多了，正好浇米饭哪！

菜谱创建时间：2016-09-16 10:02:17