蛋黄莲蓉

作者： xxy123123

用料

• 咸蛋黄 16
• 中筋粉 200
• 猪油 65
• 水 70
• 糖 20
• 低筋粉 135
• 猪油 60
• 莲蓉 250

蛋黄莲蓉的做法步骤

步骤 1

低筋粉加猪油搅拌。放冰箱冷藏30分钟

步骤 2

水油皮和至柔滑后放置30分钟。后与油酥个分为16份

步骤 3

油酥包入水油皮后，杆成长条然后卷起

步骤 4

保鲜膜覆盖静止20分钟

步骤 5

垂直方向杆成长条后继续卷起精致20分钟

步骤 6

蛋黄用食用油浸泡一夜后烤箱170度烤7-8分钟

步骤 7

包入蛋黄

步骤 8

揉搓成小球

步骤 9

杆好油皮包入馅料

步骤 10

纯蛋黄的颜色会比较漂亮建议刷两次。最后撒上芝麻

步骤 11

烤箱200度30分钟

步骤 12

蛋黄入口即化。刚考的特别美味

步骤 13

完毕

菜谱创建时间：2016-09-15 21:46:52