豆腐酿青椒

作者： 红姨食坊

颜色也会随着季节的变迁影响人的心情。譬如，冬天看见红色觉得心里暖暖的，看到温暖和希望；然而盛夏看见红色，会觉得燥热和易怒，来一抹翠绿，心情会舒畅清爽。对于盛夏的饮食，绿色的食物会带来，更清爽的心情和对食物的欲望。清爽舒心的青椒配上高蛋白的豆腐，组合成夏季高蛋白开胃菜。豆腐酿青椒，不用一滴油，吃出夏季好心情。

用料

• 豆腐 300克
• 青椒 2个
• 姜末
• 葱花
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许

豆腐酿青椒的做法步骤

步骤 1

豆腐冲洗干净，擦干

步骤 2

放入碗中压碎

步骤 3

加姜末﹑盐和鸡精各适量

步骤 4

用勺子搅拌均匀

步骤 5

青椒洗净，对半切开，去蒂及籽

步骤 6

将豆腐馅填入青椒中，压平

步骤 7

撒上胡椒粉﹑葱花

步骤 8

上锅蒸熟即可，大约10分钟就可以了

菜谱创建时间：2011-10-17 16:47:27