肉末小白菜

作者： 亦荷yihe

简单快手菜

用料

• 小白菜 300克
• 肉末 80克碗
• 葱末，蒜末 各一小碟
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 耗油 一勺
• 盐 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 糖 一勺
• 水淀粉 半碗

肉末小白菜的做法步骤

步骤 1

肉末用料酒腌制一会。 小白菜洗净控干水分。

步骤 2

锅烧开水，，放少许盐，少许油，小白菜焯水（1分钟左右）捞出，放冷水中投凉，沥净水份。

步骤 3

锅烧热放入油，葱末， 蒜末爆香，放入肉末翻炒，变色后加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，少量糖，少许清水翻炒均匀。

步骤 4

最后倒入水淀粉勾芡。

步骤 5

关火，肉末浇在小白菜上即可。

肉末小白菜的小贴士

做肉沫的时候要稍微咸一点。

菜谱创建时间：2016-09-14 13:14:20