超好吃的番茄炖牛腩

作者： 兩后阳光

用料

• 牛腩 一斤半
• 番茄 一斤半左右
• 洋葱 一个大的
• 胡萝卜 两根
• 番茄酱 半瓶
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 八角桂皮 适量
• 生姜 一块

超好吃的番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，用开水煮开，用水冲洗一下

步骤 2

胡萝卜切滚刀块，洋葱切条

步骤 3

西红柿切块

步骤 4

锅里加少量的油，放汆过水的牛腩炒制，再放几片生姜，把水分炒干，可以少放一点糖炒出糖色，加老抽翻炒均匀，铲出放入砂锅备用

步骤 5

锅中再放少量的油，将切好的洋葱炒出香味

步骤 6

将炒好的洋葱放入砂锅，同时将西红柿放入砂锅，加入开水，开始大火烧开，小火炖煮。

步骤 7

加入番茄酱

步骤 8

加入胡萝卜慢炖一个半小时左右，最后尝尝味道，适量加盐生抽调味。最后起锅开吃，味道一级棒，尤其汤汁泡饭，那个香呀。😍

超好吃的番茄炖牛腩的小贴士

菜谱中西红柿我直接切块放锅里炖了，其实可以将西红柿用开水烫一下，将皮剥掉，然后切成小块，用炒锅将西红柿煸炒出沙，加入牛肉中炖味道更好

菜谱创建时间：2016-09-13 20:49:34