咖喱鸡肉饭

作者： RanTsang

用料

• 鸡肉 半只
• 胡萝卜 一个
• 土豆 一个
• 香菇 四个
• 洋葱 少量
• 姜蒜 少量
• 咖喱块 两块
• 料酒 少量
• 酱油 少量
• 盐 少量

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将鸡肉倒入少量料酒、酱油、两片生姜，腌制半小时

步骤 2

锅中倒入油，烧热。放入大蒜和生姜，炒香

步骤 3

倒入鸡肉，大火翻炒至肉变色

步骤 4

加入土豆、胡萝卜、香菇等你喜欢的蔬菜

步骤 5

蔬菜稍微翻炒后加入洋葱、辣椒🌶️

步骤 6

加入少许的盐，翻炒至蔬菜变软、变透

步骤 7

加入热水，没过食物

步骤 8

盖上锅盖，中火焖一下，准备好咖喱块

步骤 9

焖五分钟后，加入咖喱块，搅拌至融化。中火转小火煮十分钟，中途要不断搅拌，以免糊锅。

步骤 10

自己尝一下味道，看看是否需要加调料

步骤 11

铛铛铛铛～美味的咖喱鸡块就做好啦！配上米饭，堪称完美✌️

咖喱鸡肉饭的小贴士

1.一定要加入热水煮食材，不然鸡肉会萎缩的！热胀冷缩，你懂的～ 2.每个牌子的咖喱块味道不一样，所以最后一步要根据自己喜好加入调味料 3.咖喱的香味很容易跑掉，储藏的时候最好密封

菜谱创建时间：2016-09-13 16:56:49