南瓜蟹

作者： 六一snowy

每年这个季节必吃的南瓜蟹😍

用料

• 老南瓜 半个
• 河蟹 4个
• 八角 2个
• 姜 几片
• 葱 适量
• 盐 适量
• 虾皮粉（自制味精） 适量
• 料酒 少许

南瓜蟹的做法步骤

步骤 1

将老南瓜去皮切块

步骤 2

生姜切片，大葱切末，在准备两块八角

步骤 3

锅中放入少量的油，微热后下入八角和生姜小火炒香

步骤 4

然后下入切成块的河蟹煸炒

步骤 5

炒到外皮发红后淋少许的料酒，炒至七分熟盛出待用

步骤 6

重新起锅放油，油热后下入南瓜小火翻炒，大概炒一分钟左右就可以了

步骤 7

然后加入和南瓜持平的水，大火烧开转中火15分钟

步骤 8

15分钟后加入炒好的河蟹，中火再一次十分钟即可，出锅前撒入盐和虾皮粉

步骤 9

盛出撒入葱花，开吃！😍😍

南瓜蟹的小贴士

没有虾皮粉使用鸡粉或牛肉粉都可以，无论放哪一种都要少放，因为螃蟹自身带有鲜味

菜谱创建时间：2016-09-13 13:57:10