藜麦碗-南瓜藜麦

作者： Kiko_o炫

尝试了多种藜麦搭配，发现还是南瓜和藜麦最搭，相得益彰，相互衬托得口味升级，藜麦裹在南瓜上，棒极了！最爱就是南瓜+藜麦+胡萝卜+黄瓜+甜椒+鸡蛋+牛油果的搭配，简单好吃，每天早上起来花二十分钟，午餐就可以好好享受啦！以下藜麦为一个人的量

用料

• 藜麦 20-30g
• 南瓜 一大块
• 蔬菜 适量
• 比如 胡萝卜 黄瓜 甜椒 玉米粒 白花菜 西兰花 洋葱 番茄等
• 肉类 适量
• 比如 鸡胸肉 虾仁等
• 调料 适量
• 生抽 胡椒粉 盐
• 鸡蛋 1个
• 牛油果 1个

藜麦碗-南瓜藜麦的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

可以在准备其他食材的同时，将藜麦1:1加水和南瓜整块上锅蒸十分钟后放一边备用，同时也可以蒸一个鸡蛋最后点缀

步骤 3

锅中放入少量油加热，先将肉类煸香后盛出备用

步骤 4

锅中再放入少量油加热，煸香洋葱后，加入胡萝卜、花菜等不易熟的菜类煸炒，再加入藜麦和适量水炖煮片刻，再加入甜椒、黄瓜等易熟菜类继续煸炒

步骤 5

最后把蒸熟的并切小块的南瓜和炒制过的肉类加入，可根据口味加些生抽、胡椒粉、盐，调味翻炒即可

步骤 6

出锅，切一个牛油果、一个鸡蛋装饰，赞！

藜麦碗-南瓜藜麦的小贴士

提前将藜麦和南瓜蒸熟，这样可以缩短炒制时间，而且这样操作可以让南瓜不易煮烂或炒碎掉

菜谱创建时间：2016-09-12 14:27:55