黄咖喱三文鱼煮时蔬

作者： 犬园田华中

用料

• 三文鱼
• 茄子
• 四季豆
• 洋葱
• 口蘑
• 黄咖喱酱
• 鱼露
• 椰浆
• 橄榄油

黄咖喱三文鱼煮时蔬的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净切丁，茄子切至合适大小，四季豆去头尾，洋葱切丝，口蘑切片

步骤 2

中火热油，向锅中倒入三文鱼丁，小心翻动直至表面全熟，将煎好的三文鱼盛出

步骤 3

大火冷油，将洋葱倒入锅内快速翻炒直至半透明状，倒入茄子、四季豆、口蘑继续翻炒半分钟，向锅内倒入黄咖喱酱、椰浆并搅拌均匀，倒入刚才煎好的三文鱼丁，加少许鱼露调味

步骤 4

当咖喱沸腾后每隔五分钟搅拌一次，避免粘锅，炖煮二十分钟后即可盛出食用

菜谱创建时间：2016-09-12 02:24:38