桃子果酱

作者： SwingW

用料

• 桃子 2个（约500g）
• 砂糖 200g
• 柠檬汁 2大匙

桃子果酱的做法步骤

步骤 1

在流水中轻轻搓去桃子的细毛，在桃尖处用刀划开十字口。桃子在沸水中浸泡30秒，再放入冷水，去皮

步骤 2

8等分竖切，去核，果肉再4等分横切

步骤 3

备好的桃子放入容器中，放入砂糖和1大匙柠檬汁，腌渍30分钟

步骤 4

倒入锅中，中火加热，煮沸时调至小火，去除浮沫之后，为了避免焦锅，边搅动边熬制

步骤 5

等整体发亮、变黏稠之后，加入一大匙柠檬汁。黏稠度合适之后熄火

步骤 6

趁热装入瓶中，盖好盖子，倒置于室温下散热，放凉后冷藏

桃子果酱的小贴士

+制作时须不停搅动 +此做法适用于黄桃或天桃

菜谱创建时间：2016-09-11 21:57:20