松茸山药炖乳鸽【山姆厨房】

作者： 沈大王

用料

• 山姆会员店云仟味松茸菌 8g
• 虫草花 8g
• 红枣 2个
• 枸杞 5g
• 姜片 4片
• 乳鸽 1只
• 香葱 10g
• 山药 200g
• 料酒 适量
• 盐 适量

松茸山药炖乳鸽【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

松茸菌提前2小时洗净，清水浸泡两小时。

步骤 2

姜去皮切片备用。虫草花、红枣、枸杞洗净。虫草花浸泡1小时。

步骤 3

乳鸽清理干净，凉水入锅焯烫。放入葱和料酒。之后在反复冲洗干净。

步骤 4

砂锅倒入清水，放入乳鸽、松茸（浸泡的水一同倒入）、虫草花、红枣、枸杞、姜片。大火煮开转小火，盖上盖子炖1小时。

步骤 5

山药去皮切段。

步骤 6

锅中放入山药，调入适量的盐，盖上锅盖再炖十五分钟即可。

菜谱创建时间：2016-09-11 09:16:34