米兰煎小牛排

作者： 心煮艺

作为意大利极为经典的一道餐品，“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。 黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁，外酥里嫩，香而不腻，真是口舌的至高享受。

用料

• 无水黄油 适量
• 鸡蛋 适量
• 小牛排 适量
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 柠檬 适量

米兰煎小牛排的做法步骤

步骤 1

把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。

步骤 2

用盐和胡椒把处理好的牛排调味。

步骤 3

把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。

步骤 4

热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。

步骤 5

待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～

菜谱创建时间：2016-09-09 19:56:09