香芋饼

作者： 佳雯_

用料

• 香芋 500g
• 鸡蛋 1-2个
• 面粉 100g
• 水、盐、生抽、葱段 适量
• 油 200g

香芋饼的做法步骤

步骤 1

1.香芋去皮，切成薄片，装盘蒸5分钟左右至8成熟 2.另一个盆内加入鸡蛋、面粉、水、盐、油、生抽、葱段搅拌成面糊 3.炒菜锅内加入油，油量要没过芋头饼，大火加热至冒烟 4.将香芋片放入面糊中浸泡一层放入热油中炸至双面金黄色即可

香芋饼的小贴士

1.面糊搅拌至浓酸奶的稠度就行 2.炸饼时可适当调整火力，勿炸焦了 3.捞出面饼时先用漏勺过滤油后再装盘

菜谱创建时间：2016-09-09 19:03:15