奶油霜芝士酸奶慕斯

作者： 金甜籽

第一次为自己做生日蛋糕

用料

• 芝士 125g
• 原味酸奶 50g
• 动物性淡奶油 200g
• 吉利丁片 2片
• 柠檬汁 几滴
• 纯牛奶 50g
• 奶油霜
• 淡奶油 100g
• 黄油 100g
• 糖粉 10g
• 柠檬汁 几滴
• 香草精 1滴

奶油霜芝士酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

芝士隔水融化，加入酸奶，牛奶，柠檬汁混合，然后加入一部分到融好的吉利丁片中混合均匀，再倒入剩余的芝士糊一起混合，淡奶油打发至四分发，先倒一半和芝士糊混合，然后倒剩余的一起混合均匀，倒进模具中放冰箱冷藏四小时以上。

步骤 2

黄油常温软化，加入淡奶油一起打发，过程加入糖粉，柠檬汁和香草精，打至顺滑即可

步骤 3

调颜色

步骤 4

统一把大朵的花錶好放冰箱冷藏，把慕斯脱模移到蛋糕垫上

步骤 5

在慕斯上选好位置挤一些奶油霜，分高低层次，把冷藏的花按高低层次摆上去

步骤 6

挤上叶子

步骤 7

加些花蕾，完成了

菜谱创建时间：2016-09-09 00:27:30