【微体兔菜谱】蜜汁鸡锤丨食肉动物的下午茶

作者： 微体社区

蜜汁鸡翅根，特制的酱汁浓郁香甜，独特的站立造型更方便食用又不会弄脏手。在朋友小聚或者一些纪念节日的时候烤上一些拿来和亲人朋友分享，不仅能显示你的厨艺而且比普通的烤翅更上升了一个层次呢！

用料

• 鸡翅根 8个
• 老抽 1勺
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒 少许

【微体兔菜谱】蜜汁鸡锤丨食肉动物的下午茶的做法步骤

步骤 1

用剪刀剪断鸡翅根部的皮，将筋剪掉，然后将鸡肉往底部推。

步骤 2

加入1勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺老抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺料酒将腌料搅拌均匀。

步骤 3

将鸡翅根放入酱料中用手抓匀，充分裹上酱汁。腌制30分钟以上（过夜最好）。

步骤 4

剪合适大小的正方形锡纸将鸡翅根的骨头包住，方便食用。

步骤 5

烤盘上垫上锡纸，200℃烤制20分钟就可以了。

步骤 6

包菜切成细丝放在中间，鸡翅根围成一圈，造型好看又适合和朋友分享。

步骤 7

赶紧学习分享起来吧！

【微体兔菜谱】蜜汁鸡锤丨食肉动物的下午茶的小贴士

1、这道蜜汁鸡锤最重要的除了它的造型还有调味，在腌制的时候调制适合自己口味的酱汁加入蜂蜜更加甜蜜。 2、鸡翅要腌制30分钟以上，最好腌制过夜，腌制时间越久越入味。 3、剪正方形的锡纸包住鸡翅的骨头，可以避免温度过高烤糊了。食用的时候抓着吃也会更加方便，不会弄脏手。

菜谱创建时间：2016-09-06 10:45:01