玫瑰花酱

作者： Coco翻糖

最近迷上了玫瑰，终于买到可食用新鲜的玫瑰花啦～～～迫不及待做了玫瑰酱～～～

用料

• 可食用新鲜玫瑰花 500克
• 砂糖或红糖 500克
• 白酒或郎酒 1-2小勺

玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的玫瑰花，看起来美极了！忍不住摆拍多几张😄

步骤 2

摘下的花瓣接着拍～～～

步骤 3

摘完花瓣的花萼也很美嘛～～

步骤 4

没做之前泡了玫瑰花水～～又香又甜～～～

步骤 5

洗好晾干～～～ 其实现摘的新鲜干净，可以不用洗，但第一次做就不怕麻烦地全洗了，说实话，很难干透😂 花蕾冲一下用纸吸干，再摘花瓣，嗯，下次就这样！

步骤 6

500克分开做了两瓶，所以就试了不同的糖，这是有机蔗糖，比较健康和奢侈吧～～玫瑰嘛，值得的😊

步骤 7

250克花瓣，250克糖～～

步骤 8

不断揉搓，把砂糖揉进花瓣里，眼见花瓣在手中一点点被糖吞噬，竟有点蹂躏的快感😅

步骤 9

蹂躏到这程度～～～基本上就可以了

步骤 10

加两勺郎酒，因为玫瑰花有补气血的效果，郎酒也有同样功效，所以我就觉得吧，两个加起来应该更有效是吧☺️～～其实加一点酒是为了提香和可以延长一点保质期哒～～～

步骤 11

做好后放进干燥的玻璃瓶密封，常温放上3天后，就可以尽情享用！如果要放久一点，三天后冷藏就可以了，不过，新鲜的酱最好尽快食用哦～～～

步骤 12

另外一半，放的红糖和白酒，步骤是一样一样哒～～一下子就做了两种不同口味的～～～下次再试试其他的糖和酒🤗😄

菜谱创建时间：2016-09-05 21:01:29