牛肉末备用
加入适量盐、酱油、花椒粉,搅拌均匀后静置腌制
泡豇豆切好备用
姜葱蒜切好备用。按自己的喜好吧,为了方便把姜挑出来,我家一般是切姜片或是姜丝。
这个时候牛肉应该腌制得差不多了。在热锅热油的情况下,先倒入葱姜蒜,再倒入牛肉翻炒,最后倒入泡豇豆。
炒好之后根据具体情况和自己的口味放入味精、花椒粉、盐,然后就可以起锅啦~
油要稍微多点,牛肉挺吸油的