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【糖醋靠大虾】的做法

【糖醋靠大虾】

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作者: HONG_h6vy
HONG_h6vy
以前工作很忙,很累,一直没有好好照顾家庭,突然有时间可以停下来,一下子迷失了自己,不知道停下来我可以做些什么。很庆幸我选择了专研厨艺,刚刚开始学习,把自己的一点小心得与大家分享。做的菜是按自己家人口味做的,看菜谱的小伙伴酌情增减哟!

用料

【糖醋靠大虾】的做法步骤

步骤 1

1.清洗虾,虾背用剪刀开口去除虾线,我每次都把虾须,虾足剪掉,虾的内侧也剪一下,也有脏东西都清洗干净。清洗干净后用厨房纸巾去除水份备用。 2.事先切好葱白段,姜片。 3.锅中放少量油(根据虾的个数大小可适量增减,油量不易太多)把大虾两面煎一下,虾变色即可,盛出备用。 4.在煎虾的锅内放入姜片和葱白段翻炒出香味,把煎过的虾倒入。 5.继续放入2大勺白糖,2大勺白醋,少许盐,加入半碗水(凉水即可)。 6.小火收汁,收干即可,出锅前再加一点点白醋。摆盘上桌吧。

【糖醋靠大虾】的小贴士

这道菜比较简单,主要是要把虾清洗干净,沥干水份,以免入油锅迸溅。一定要小火慢慢收汁。

菜谱创建时间:2016-09-05 11:11:25
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