家常熘肉段简单易学

作者： soyoucanme

用料

• 猪肉里脊 500g
• 胡萝卜 2个
• 青椒 2个
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 油 多量
• 酱油
• 醋
• 糖
• 料酒
• 黑胡椒
• 五香粉

家常熘肉段简单易学的做法步骤

步骤 1

猪肉里脊切成2-3厘米条 放入料酒 五香粉 黑胡椒腌制半小时至入味 用手轻轻按摩 让肉入味去腥

步骤 2

腌制好后 加入淀粉和鸡蛋 想吃口感蓬松软嫩的就让肉挂糊稀一点 想吃口感硬点就挂糊厚点 就多放些淀粉 让糊干一些

步骤 3

胡萝卜切成菱形片 青椒切成菱形片

步骤 4

锅里让多多的油 烧热 炸制金黄色 捞出 再复炸一次

步骤 5

炸制好后 锅里留底油 放入胡萝卜青椒爆香 放入炸好的肉段 调配万能汁 1料酒 2酱油 3糖 4醋5勺清水 万无一失调配口感

步骤 6

放入锅里后 翻炒片刻就可出锅

步骤 7

最好吃的肉段 没有之一哈哈

菜谱创建时间：2016-09-04 22:24:46