辣椒洗净,水要晾干。蒜和姜都切末儿,备用。
辣椒切碎,均匀即可。
加入蒜末儿和姜末儿,拌匀,按照个人口味加入食盐
装入可以密闭的容器里,我用的是乐扣的小玻璃保鲜盒。放入冰箱,冷藏一天即可食用。
辣椒和蒜末儿、姜末儿的比例差不多是3:2:1