将4只鸡蛋打入容器中搅拌均匀,把芝士,火腿切碎片,咸鸭蛋取出的蛋黄
约碎越好吃哦
很关键的一步,黄油融化倒入鸡蛋液中,加入面粉,搅匀以后用漏筛过滤的细一点(不会有面疙瘩块)
在过滤后的面蛋液中加入火腿碎,芝士碎,咸一点点,加入葱花
哈哈,搅拌均匀如图,记得一定要过滤那个步骤
平底锅内放入一点点黄油融化,锅不要太热,加入面蛋液体,煎饼,记得中火煎,煎2分钟左右自己观察,翻面,再煎一分钟,美味出锅啦~
哈哈,我把它卷起来了,配上皮蛋瘦肉粥~完美
不喜欢吃芝士的朋友可以不加,还有这道饼的重点就是面蛋液要过滤一下,不会有面疙瘩,第二就是火不能太大,面下锅之前锅不能太热。