黑松露狮子头【山姆厨房】

作者： MsMiao

制作时间：3-4小时

用料

• 黑松露 10g
• 五花肉 200g
• 蛋 一个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 高汤 500ml
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 油 适量

黑松露狮子头【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

取适量黑松露，洗净

步骤 2

黑松露切碎备用

步骤 3

制作葱姜汁，取适量葱、姜切好后加水用料理棒打成葱姜汁

步骤 4

将切好的五花肉与黑松露混合，再打一个蛋，混合均匀

步骤 5

将葱姜汁分次倒入，每次混合都手朝一个方向搅拌直至搅拌均匀阻力明显。完成后放入冰箱冷藏一会儿

步骤 6

取出冷藏好后的馅料，双手轻轻交替慢慢用手部的弧度团成球形

步骤 7

锅内加入高汤煮沸，放入狮子头大火烧开，然后小火慢炖2小时，出锅前加入青菜

黑松露狮子头【山姆厨房】的小贴士

葱姜汁的做法可以用于其他需要去腥的食材，非常好用~

菜谱创建时间：2016-09-03 20:39:09