无糖无油无蛋 牛油果减肥减脂面包饼干

作者： 米唐姐姐

用料

• 牛油果 一只
• 燕麦 适量（煮熟）
• 水 适量
• 奶粉， 60g
• 面粉 100g左右
• 无添加酸奶 80g
• 酵母 1g
• 盐 1g
• 蜂蜜 依个人情况而定
• 果干 依个人情况而定

无糖无油无蛋 牛油果减肥减脂面包饼干的做法步骤

步骤 1

1）上述所有材料 放入料理盆 揉啊揉 揉到光滑 不粘手 不挂壁 材料均匀的团。（ps我是手揉的）（有条件的朋友可以借助设备揉面机啥的）

步骤 2

2）蒙上塑料薄膜，常温发酵一小时（我夏天做的）

步骤 3

3）差不多看到发酵胀大了。从料理盆中取出面团。 搓条按压，做各种你造喜欢的造型。放入烤盘。（可以做薄一点的造型，进了烤箱后加热，会再次发酵而变大变大很多）

步骤 4

4）烤盘入烤箱。15-20分钟。上火180度，下火140度左右。（我家烤箱火较大）

步骤 5

取出 完成

步骤 6

（做的所有饼干，面包的造型大小尽可能不要差别太大，比如，这双筷子因为太小太细，就烤焦了…）

步骤 7

锅👆（因为烤箱受热 酸奶酵母再次发酵后原本较薄的“锅壁”变厚了…）

步骤 8

嘻嘻

步骤 9

多余的面团 我做了许多旺仔小馒头～（这个可以多烤一会）增加脆度 不过我烤的时间稍微久了一点～火略大，下次注意（虽然无糖，但是还是很香，而且可以拌酸奶或者干吃呢，下次试试做含糖的小馒头，加砂糖和鸡蛋试试，那样估计更像了，嘻嘻，不过它胜在无奶油无糖无蛋，低脂肪很健康，适合减肥）

无糖无油无蛋 牛油果减肥减脂面包饼干的小贴士

我没有用奶油黄油各种油啥的 （热量太高）想着牛油果里本身有一定脂 试着看能不能代替 没有加鸡蛋 想减能量 没加糖 可以蘸蜂蜜（朋友们可以加蜂蜜，代替） 健康和美味一样重要 欢迎交流

菜谱创建时间：2016-09-02 23:49:05