陈奶奶的白切鸡

作者： 陈小萌的思房菜

用料

• 鸡一只（不要太肥的鸡） 1只
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 生抽

陈奶奶的白切鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗净去毛剁好之后放入锅中，取水量正好可以超过鸡身，水中放一块生姜，生姜用刀拍散为了更入味。

步骤 2

简单粗暴开中火煮，水开后等待10分钟后关火，中途过程中不要盖锅子哦

步骤 3

10分钟之后关火，盖锅，让它自然冷却，注意白切鸡的秘诀是需要让它的汤汁浸好入味，放的时间越长越好，我一般早上弄了晚上吃

步骤 4

吃之前切块，并把葱蒜和生姜切好，在碗里倒入生抽，并放少许鸡汤，完成。

菜谱创建时间：2016-09-01 20:36:51