香蕉淡奶油玛芬

作者： 人间小暖糖

为爸妈烘焙的一款低糖低油的小蛋糕，简单快手好操作，口感扎实，既有香蕉味又有奶香。

用料

• 鸡蛋液 62g
• 香蕉肉 90g
• 淡奶油 45g
• 牛奶 80g
• 玉米油 40g
• 细砂糖 40g
• 低粉 160g
• 泡打粉 5g
• 奶粉 20g

香蕉淡奶油玛芬的做法步骤

步骤 1

香蕉剥皮放入盆里，用刮刀或勺子压成泥。

步骤 2

加入蛋液、淡奶油、牛奶、玉米油、细砂糖混合均匀，至糖融化。

步骤 3

低粉、奶粉、泡打粉混匀，筛入，用翻拌的手法混合至无干粉的面糊。

步骤 4

150度，第二层，25分钟。

步骤 5

同时烤箱预热170度。

步骤 6

面糊倒入纸杯8分满，表面撒杏仁片。

步骤 7

150度上下火，中层25分钟，表面金黄开裂即可。

香蕉淡奶油玛芬的小贴士

1、混合面糊时不要画圈搅拌，用翻拌手法，混合至无干粉即可。 2、步骤总结：液体类混匀，粉类混匀，液、粉混成糊。

菜谱创建时间：2016-09-01 18:53:07