燕麦葡萄干饼干 （君之版减糖油）

作者： 胡再再

超详细步骤，适合新手看～ 君之原方子叫甜饼，我吃着齁得慌，但儿子十分喜欢这款，我就用不同糖量烤了几次，这个糖量是最合适的。无黄油，我也喜欢。 大约烤16-20块饼干。

用料

• 玉米油 55g
• 鸡蛋 30g
• 细砂糖 30g
• 红糖 30g
• 低粉 100g
• 即食燕麦片 35g
• 葡萄干 45g
• 泡打粉 1.25ml的量勺一勺
• 小苏打 1.25ml的量勺一勺
• 肉桂粉 1.25ml的量勺半勺

燕麦葡萄干饼干 （君之版减糖油）的做法步骤

步骤 1

其实55g油足够了

步骤 2

多倒了一点⋯⋯

步骤 3

另取小碗，放入细砂糖30g和红糖30g，把红糖中的颗粒碾碎。

步骤 4

混合好的糖倒入蛋油混合物，搅拌均匀，但不要打起泡。

步骤 5

另取容器混合干粉。低粉。

步骤 6

即食燕麦

步骤 7

葡萄干。用黑加仑干成品效果更好！

步骤 8

一平勺

步骤 9

小苏打，就是食用碱，一平勺

步骤 10

半勺

步骤 11

把上面干料混合一下倒入湿料里，用刮刀搅拌均匀，至看不到干粉，再稍拌下。

步骤 12

用手取一小团面糊，快速揉圆，放在烤盘上，用指背轻轻压扁一点。不用压太扁，因为加热后面团会自己变平。 拌好的面糊有点粘手，手上一定要蘸面粉再取面团。 如果面糊不够干不能用手团的话，可以用勺子蒯一勺面糊放烤盘上，不用压，烤的时候自己会化扁。 虽然用了不沾烤盘，但还是会有油留在烤盘上，所以懒惰的我一定用油纸⋯⋯

步骤 13

放入上下火180度预热好的烤箱。烤20-25分钟，直到饼干表面有裂纹产生，用筷子轻触感觉微微发硬，冬天时候会出现葡萄干把饼干撑破突出来，我觉得那样效果更赞！ 出炉，铲至晾网上晾凉。凉后的饼干就很脆了。

步骤 14

tada～～

菜谱创建时间：2016-08-31 16:10:35