土豆咖喱乌冬面

作者： 糯米小桃子酱

以前看“今天不上班”的时候，女主总是会去点咖喱乌冬面，又辣又浓稠，感觉很好吃的样子，看着特别馋。那段时间经常会去日料店点咖喱乌冬吃，给自己点一份，过过瘾…这次自己做了比较清淡版的咖喱乌冬面，因为早餐喜欢比较清淡的，没有放肉类，放了一点淡奶油增添奶香味，所有这个乌冬面当早餐也不会觉得腻～

用料

• 乌冬面 1包
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 咖喱 1块
• 青红椒 适量
• 淡奶油 10g
• 生抽 1勺
• 高汤 300ml
• 水淀粉 2勺

土豆咖喱乌冬面的做法步骤

步骤 1

材料准备：乌冬面，土豆，洋葱，高汤，水淀粉，咖喱块，淡奶油，生抽，青椒

步骤 2

锅中放适量清水煮沸，放入乌冬面煮2分钟，过凉水备用

步骤 3

土豆切块，用流水冲洗表面的淀粉，洋葱切片

步骤 4

油锅热油，倒入洋葱和土豆块翻炒

步骤 5

炒至洋葱变软，香味溢出，倒入高汤，放入咖喱块，煮沸后转小火煮10分钟左右，煮至土豆变软

步骤 6

倒入生抽，淡奶油和水淀粉，搅拌，勾薄芡即可

步骤 7

放入煮好的乌冬面，翻拌均匀，使乌冬面充分吸收咖喱的汤汁

步骤 8

出锅装盘，，摆上青红椒丝，撒上葱花即可

土豆咖喱乌冬面的小贴士

1、淡奶油可不放，因为喜欢咖喱里面有点淡淡的奶香味，才加了一点 2、青红椒丝可同乌冬面一起放入锅中翻拌 3、喜欢吃肉的就自行加肉吧～

菜谱创建时间：2016-08-29 11:18:15