番茄虾仁

作者： 糯米小桃子酱

番茄虾仁类似于番茄鸡蛋的做法，味道同样很棒，还可以拿来炒意面哦~

用料

• 鲜虾 十几只
• 番茄 1个
• 蒜瓣 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄酱 2勺
• 淀粉 适量
• 葱 适量

番茄虾仁的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

虾剥壳，去虾线，加适量盐，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制5分钟左右

步骤 3

番茄表皮上切十字，在滚水中焯烫十来秒，剥皮切丁备用

步骤 4

油锅热油，倒腌制好的虾仁炒至把分数，盛出备用

步骤 5

热锅冷油，放入蒜瓣煸香，在倒入番茄丁翻炒

步骤 6

用铲子边压边炒，将番茄压出汁，再倒入番茄酱翻炒，番茄汤汁较为浓稠之后再倒入虾仁，加盐和黑胡椒调味，翻炒熟透即可

步骤 7

装盘撒上葱花即可

番茄虾仁的小贴士

1、加番茄酱是我了凸显酸甜味，可不加 2、番茄也可不剥皮没啥影响 3、葱花可在出锅前加进去稍微翻炒几下

菜谱创建时间：2016-08-20 10:46:40