【减脂增肌】超级食谱之咖喱烤鸡胸佐清新薄荷酸奶酱 Superfood chicken curry by Jamie Oliver

作者： 鱼伶伶

来自男神Jamie的Everyday Superfood ！ Jamie的食谱都好喜欢啊，有空要一个个做过来！！ 这个又是营养全面的一盘出！酱汁非常清新，中和了咖喱的辛辣味。 强推不解释！

用料

• #食材
• 杂粮米 100g
• 花菜 一颗
• 鸡胸肉 两大块
• 绿叶蔬菜 随意
• #酱汁一
• 原味酸奶 3 Tbsp
• 薄荷叶 一把约15g
• 柠檬汁 半个
• 柠檬皮屑 适量
• 盐 适量
• #酱汁二
• 原味酸奶 3 Tbsp
• 咖喱粉 1 Tbsp
• 姜黄粉 1 Tbsp
• 蒜瓣 2个
• 姜 3cm小方块
• 柠檬汁 半个
• 意大利黑醋 1 Tbsp
• 盐&黑胡椒 适量
• #其它香料
• 芥末籽 适量
• 孜然 适量
• 红辣椒 1小根

【减脂增肌】超级食谱之咖喱烤鸡胸佐清新薄荷酸奶酱 Superfood chicken curry by Jamie Oliver的做法步骤

步骤 1

杂粮米事先煮好备用。 花菜事先焯水备用。

步骤 2

用料理机先做酱汁1，盛在一个小容器里备用。 不用洗继续打酱汁2，打完之后倒进烤盘里。

步骤 3

在鸡胸肉表面轻轻划十字。然后将鸡胸和花菜都放进烤盘里，和酱汁2充分混合。 表面撒适量的盐和黑胡椒，再撒一把芥末籽和孜然。

步骤 4

放进烤盘上层，220℃烤15分钟后取出。切长块。

步骤 5

将热乎的米饭盛在盘子里，铺上点绿叶蔬菜。 把鸡胸肉和花菜盖在米饭上，倒上酱汁1，撒上一点点红辣椒碎。 开吃！

【减脂增肌】超级食谱之咖喱烤鸡胸佐清新薄荷酸奶酱 Superfood chicken curry by Jamie Oliver的小贴士

因为meal prep，我做的量翻倍了。这个菜谱为两人份。 蔬菜可以随意加，我没有花菜用了彩椒和四季豆代替。一样好吃。

菜谱创建时间：2016-09-01 14:43:28