奥利奥雪媚娘！好吃到飞天！

作者： 元气团子_

因为没有买到芒果，所以用我最爱的奥利奥来做了雪媚娘。简直是好吃到飞天啊！！轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，那种香香软软，甜甜的感觉真是让人幸福感爆棚啊！吃了一个还想再吃十个！这么好吃的雪媚娘其实做起来很简单的！也不需要用到烤箱~现在就来教你们怎么做！

用料

• #糕粉： #
• 糯米粉 30g
• #雪媚娘皮： #
• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 细砂糖 50g
• 黄油 30g
• #内馅儿： #
• 淡奶油 120g
• 糖霜 10g
• 奥利奥 30g

奥利奥雪媚娘！好吃到飞天！的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

❤1.制作糕粉：把30g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟，备用。（糯米粉怎么才算炒熟？比较难描述，可以闻味道看颜色，一般颜色会稍稍变黄，状态稍有结块状，如图。）

步骤 3

❤2.制作雪媚娘皮：50g的细砂糖用15g的热水化开后拌入牛奶中，再加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。

步骤 4

❤3.面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤。

步骤 5

❤4.过滤后的面糊上锅大火蒸熟。（我蒸了大概15分钟就熟了）然后把黄油融化成液态（可以隔热水加热）加入到蒸好的面糊中搅拌均匀。（搅拌相对费力，也可以用手直接揉均匀）揉好后放入冰箱冷冻半小时降温。

步骤 6

❤5.等待期间，淡奶油加糖霜打发。（这个糖霜是把奥利奥的夹心给抠下来的，嘻嘻）

步骤 7

❤6.把奥利奥饼干磨碎。（没有研磨器的可以放到保鲜袋里用擀面杖敲碎）

步骤 8

❤7.用勺子挖一勺约30g的面团。将面团放入糕粉中滚一圈。再用手掌压成圆形薄皮或者用擀面杖擀成薄皮。放入一小勺奶油再加上一些奥利奥粉末。

步骤 9

❤8.把边缘向中间靠拢并捏紧收口。再将白胖子倒扣到油纸托中放置就完成啦！（这个量大概可以做九个白胖子~）

步骤 10

冷藏一个小时后再品尝口感更好哟！祝大家制作成功！

菜谱创建时间：2016-08-28 20:18:01