最简单快手又低卡低脂---鸡蛋煎饼披萨

作者： 520蛋糕曲奇俱乐部

近期一直在瘦身，不吃或少吃甜食可以忍受，但不吃咸味食物太受不了，于是有空就经常翻冰箱里的蔬菜，看有啥能弄来吃的……参照了一些食谱，用了不到十分钟做好这个鸡蛋煎饼披萨，没想到很很很好吃！！！ 太佩服自己了！！！ 做法真是超级很简单，简单，简单！一个平底锅和平时家里存放的蔬菜食材，就能做一种以为很难的食物——色香味俱全的中国化披萨，合适一早忙着上班族的早餐，以及想减肥又想做吃货还懒得做饭的人，比如我~~~ 其实。。。 这就是个薄底香脆版、堆了各种材料的煎蛋煎饼！！

用料

• 鸡蛋 一个
• 面粉 两三汤勺
• 清水 适量
• 芝士片（低脂） 2~3片
• 香肠（吃素可以不加） 1根
• 芹菜、香葱、生菜 各适量
• 肉沫酱、黑胡椒、盐等 适量

最简单快手又低卡低脂---鸡蛋煎饼披萨的做法步骤

步骤 1

准备好食材切好，都是最常见的东东，还可以放洋葱啊小西红柿等等，因为冰箱只有这三种蔬菜就将就了。芝士片是低脂的用来夹面包的，超市随便能买到。

步骤 2

1个鸡蛋加点盐用蛋抽打散，加面粉加清水搅拌成蛋糊，不要太稠，可以滴落那种。用不粘锅刷层薄油开小火，倒人蛋糊。一定要不粘平底锅，放很少油都可以不怕。 一定要重头到尾最小火！！

步骤 3

趁上面面糊还是湿先放香肠，吃素的直接下一步。

步骤 4

接着放青菜颗和香葱。

步骤 5

我放了家里做的肉沫酱（很香口，摸啥酱都可以）

步骤 6

接着放生菜丝（容易熟最后放），最后不规整铺上芝士条，撒了点黑胡椒颗粒。 从倒鸡蛋糊前后不要超过4分钟，此时煎饼边已经开始上色变脆。

步骤 7

盖盖焖……不用加水或任何东东~~

步骤 8

过程2~3分钟，打开看看芝士条融化了，就可以了~这时候，煎饼边缘已经金黄啦。轻晃锅饼底轻易就脱离出锅~

步骤 9

放了点番茄酱，红绿相间，食欲大开！

步骤 10

来张大图~~~饼的边缘金黄，饼底香脆，恰到好处！

步骤 11

整个消化掉，第二天上秤仍然减了0.5公斤，真是低脂饱口福大爱也~~

最简单快手又低卡低脂---鸡蛋煎饼披萨的小贴士

1.整个过程不超过十分钟，太久饼底有糊的可能，不包括切菜时间。 2.全程小火。

菜谱创建时间：2016-08-28 20:03:45