韭菜猪肉馅儿饺子

作者： 唠唠369

俗话说好受不如躺着，好吃不过饺子。家人喜欢馅儿食。隔三差五地包个饺子解馋，今天把我的饺子做法分享给大家～

用料

• 高筋面粉 适量
• 水 适量
• 韭菜 1斤
• 猪肉 1斤
• 扇贝丁 半斤
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 鸡精 一丢丢
• 葱姜末 适量
• 花生油 2大勺

韭菜猪肉馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

买回来的后腿肉剁碎加入葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精拌匀，再少量多次加水逆时针方向搅拌～

步骤 2

韭菜洗净控水切碎拌入2大勺花生油

步骤 3

面粉加水和好，软硬适度盖好保鲜膜饧半小时

步骤 4

肉馅加入韭菜拌匀待用

步骤 5

面团饧好后，揉好搓成长条揪成大小合适的剂子

步骤 6

按扁擀成中间厚四周薄的皮放入馅儿料

步骤 7

左右手的虎口对着挤一下，一个饺子就包好了

步骤 8

依次包好所有的饺子。锅里水开后下饺子，煮熟就开吃吧！

韭菜猪肉馅儿饺子的小贴士

馅儿料的咸淡要依各人口味，以后有时间会修改更详细

菜谱创建时间：2016-08-28 00:05:26