椰丝小方

作者： 花-默默

一点儿都不方的椰丝“小方”

用料

• 牛奶 240毫升
• 淡奶油 100克
• 椰丝 若干
• 糖 30克
• 玉米淀粉 40克

椰丝小方的做法步骤

步骤 1

准备好玻璃密闭容器，椰蓉铺底。这次我用的是圆形的，感觉方形更容易成形，不宜过小否则太厚。

步骤 2

80毫升牛奶和玉米淀粉混合搅匀。

步骤 3

剩下的牛奶和淡奶油、糖混合加热，不断搅拌至煮沸。加入刚才拌好的牛奶糊，用耐高温的搅拌铲快速搅拌均匀，离火。倒入椰丝铺底的玻璃容器里。冷藏1晚（至少六个小时）。冷却好的牛奶冻切成小块，再沾一遍椰丝即可。

椰丝小方的小贴士

据说还有可可味的、抹茶味的…陆续尝试。 感觉还是用玉米淀粉的好，否则比较黏。

菜谱创建时间：2016-08-27 15:42:08