红烧鲍鱼

作者： 大脸猫晶金

歪歪的爸爸妈妈来家里了，想做个高大上的菜，于是第一次尝试红烧鲍鱼，没想到大获成功！

用料

• 鲍鱼 6只
• 粉丝 100克
• 葱粒 少许
• 蒜泥 30克
• 红椒 少许
• 黄椒 少许
• 大虾酱 少许
• 香辣酱 少许
• 秋葵 3根

红烧鲍鱼的做法步骤

步骤 1

准备好鲍鱼，水洗过后，用刀正反都刮一下，这样不仅好看还入味！

步骤 2

泡好粉丝，将蒜捣成泥状，黄椒红椒葱段都切成碎丁，备用

步骤 3

冷水加入料酒，葱段，生姜，放入鲍鱼，水温到80度左右可将鲍鱼捞起备用！

步骤 4

热锅热油，将葱丁，蒜泥、大虾酱、香辣酱放入锅中翻炒出香味，然后加入红光辣椒丁，加少许水烧开，加入鲍鱼和粉丝，1_2分钟即可起锅

步骤 5

鲍鱼壳热水烫过后摆盘，将粉丝放入壳上，再放上鲍鱼，将秋葵点缀在鲍鱼之间，浇上剩下的汁酱

步骤 6

完美收工

菜谱创建时间：2016-08-26 22:10:43