“随心裁”喜饼

作者： 爱美食的小会计

因为今天做的喜饼没有全部整成圆形，有的直接用刀切成各种菱形，所以想到了这个名字。记得以前我小的时候能吃上这个就是很好的零食了。过去这么多年，自己也有了宝宝，而且宝宝也爱吃，那就自己做吧。

用料

• 面粉 320g
• 玉米油 85g
• 鸡蛋 127g
• 白糖 50g
• 酵母 4g
• 温水 适量

“随心裁”喜饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、玉米油、白糖放到一起用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

用温水将酵母化开（今天失误了，温水没有过秤）

步骤 3

把化开的酵母水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，然后加入面粉揉成团。放置一边，醒面

步骤 4

将醒好的面团揉均匀，用擀面杖擀成饼，用刀切成任何形状。我是一部分切了，一部分揉圆拍扁了。不影响口感

步骤 5

整理好形状的面，再醒一会儿就可以烤了。烤箱130度，上下火，20分钟，中间要翻面儿一次。美味喜饼就做好了。

“随心裁”喜饼的小贴士

烤箱温度请根据自家烤箱温度来调整，还有就是面团一定要发酵到位。

菜谱创建时间：2016-08-26 14:48:31