客家米粉——安远粉干

作者： 谢先生的私人定制

用料

• 安远粉干 500g
• 葱 少许
• 姜片 3～5片
• 油 1勺
• 生抽 一勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 依据个人口味适量添加

客家米粉——安远粉干的做法步骤

步骤 1

把水放锅里烧开

步骤 2

把除了葱花之外的所有调料放到一个汤碗里，加入开水

步骤 3

把粉干放入沸水中煮

步骤 4

边煮边用筷子搅动，以防止粘成一团。煮到用筷子夹一夹就能夹断，就可以起锅了。

步骤 5

把煮好的粉干捞起来，放入调好的汤料中，撒上葱花，完美起锅！

客家米粉——安远粉干的小贴士

1、可以在汤料中滴几滴香油，味道香香的。 2、预先调好汤料，粉干煮好之后捞起来放入汤料，是很关键的一步，这样的粉干不容易黏糊糊的，汤料也很清爽。不能把煮粉干的水直接作为汤料，那样就黏糊糊了。 3、这个是基础款的，可以再添加几片蔬菜，或者卧个蛋，味道超级棒哦～ 愿早安～

菜谱创建时间：2016-08-26 09:48:41