黄金大饼

作者： J悟饭

用料

• 面粉 500
• 酵母 4
• 泡打粉 8
• 黄油 25
• 炼乳 20
• 椰浆 30
• 白糖 75
• 鸡蛋 2个
• 白芝麻 200

黄金大饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母，泡打粉，白糖，鸡蛋，黄油，炼乳，椰浆用温水和成发酵面团。

步骤 2

面团揉光，用压面机压成厚约6毫米的长方形，然后把豆沙馅擀成厚约5毫米的片。把压好的豆沙馅放到压好的饼皮上，两饼皮对折将豆沙馅夹入中间，用手封口。然后刷蛋液撒上芝麻按紧入蒸笼稍放一会。

步骤 3

蒸笼入开水锅中蒸10分钟即可，晾凉后将饼坯入四成热的油锅中炸至两面金黄色捞出切开即可。

黄金大饼的小贴士

1面坯薄厚要均匀 2成型时不能露馅

菜谱创建时间：2016-08-25 16:55:58