上汤皮蛋苋菜

作者： 梅子1988-

小时候在家会有苋菜吃，记得那个苋菜做出来的颜色，很鲜艳，很好看

用料

• 苋菜 1把
• 皮蛋 1个
• 蒜 3-4粒
• 油，盐 适量
• 高汤（骨头汤） 适量（没有可以直接用水）

上汤皮蛋苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜洗干净，摘段沥干备用 皮蛋最好再煮一下，这样皮蛋的黄就凝固比较硬，也好切。切成丁备用。 蒜切成两半

步骤 2

热锅凉油，下蒜炒香 加入皮蛋丁煸炒一会

步骤 3

加入高汤或清水烧开，再加入苋菜，煮一会苋菜就软了，就可以加盐调味了，出锅就OK啦

上汤皮蛋苋菜的小贴士

这道菜加皮蛋煸炒再做，能提鲜提香

菜谱创建时间：2016-08-25 16:33:41